Kartoffel Gratin

Zutaten:

5 Frische Kartoffeln (Wahlen große Kartoffeln) Geschält und in dünne Scheiben geschnitten

½ ltr. Flüssige Milch

Buttertgeschmack

2 EL. Stärkemehl

75 gr. Parmesan-Käse

Würzen :

• 1 Zwiebel Nelken, zerdrückt
• ½ tsp. Paprika-Pulver
• ½ tsp.Salz
• 1 TL. Instant- Fleischbrühe
  

Zubereitung:

1. Kochen Sie die Kartoffeln In halb gar, herausnehmen und abtropfen lessen.
2. Maisstärke in der Milch mischen und gut verrühren und bei mittlerer Hitze kochen, während weiterhin rühren. Nehmen und beiseite stellen.
3. In der Zwischenzeit braten Sie die Zwiebel, die hat sich fein mit Butter und Pfeffer abschmecken pulverisiert, bis sie duften. Danach in die letzte Wurze rühren die Milchmischung geben und mischen bis gemischt. Gewürze hinzufügen andere Abfälle.
4. Den Teig in den letzten gekochten Kartoffeln und Milch glatt, gut mischen 25 gr. Parmesan zugeben und umrühren.
5. Bereiten Sie eine hitzebeständige Schüssel, die Butter hat. Gießen Sie die gesamte Mischung aus Kartofffen und Käse bestreuen Rest, glatten und geben der Oberfläche des Teiges mit einem Stück Butter (nach und nach und nicht gemein sein, weil dann die Butter wird von selbst schmelzen)
6. Finale im Ofen backen für ca.40 minuten mit einer Temperatur von 180°