Barongko

Zutaten:

• 200 Gramm klebrigem Reismehl
• 25 g Stärke
• 100 ml kochendes Wasser
• 1 TL Salz
• ½ TL Vanille
• 850 ml warmem Kokosnussmilch 1 ½
• Kokosnuss
• 10 Stücke von alten und reifen Kochbananen
• (kann Horn Banane oder Banane kepok ersetzt werden)
• Bananenblätter zum Einwickeln
• 350 ml dicke Kokosmilch von 1 ½ Kokosnuss geben ½ TL Salz
  

Zubereitung: 

1. Den Reis Mehl und Stärke mischen, dann gießen Sie das kochende Wasser, Rühren, Rühren. Schlagen Zucker, Salz und Vanille, gießen Sie die warme Milch, Rühren, bis glatt. Dann kochen über dem Feuer gekocht, bis die Hälfte. Aufzug. Beiseite stellen.
2. Die Bananen schälen, schneiden zwei der Länge nach, dann ½ cm dicke Scheiben geschnitten. Legen Sie es in Reismehl Teig rühren, bis alles gut vermischt ist.
3. Nehmen Sie ein Stück Bananenblatt, setzen 2-3 Esslöffel Teig, dann fügen Sie 2-3 EL dicke Kokosmilch, wickeln und von einem Stock fixiert.
4. Dampf für 30-40 Minuten, bis gekocht.